В статье представлен методический подход, который включает в себя созданный нами алгоритм для оценки конкурентоспособности производителей яиц в определенном регионе. Представленный алгоритм состоит из девяти этапов, на которых осуществляется исследование особенностей конкуренции и конкурентоспособности производителей яиц, а также анализ зарубежного опыта в области государственного регулирования в сфере продовольствия. В рамках подхода проводится оценка конкурентной среды, выявляются как сильные, так и слабые стороны производителей яиц, осуществляется оценка конкурентоспособности продукции на региональном уровне, а также анализ потребительского спроса. Кроме того, исследуется инфраструктура рынка яиц, аспекты государственного регулирования этого рынка и предполагается прогнозирование потребительского спроса на яйца и продукцию их переработки. Также разработаны рекомендации по повышению конкурентоспособности производителей яиц. Отличительной чертой предложенного методического подхода является то, что помимо оценки конкурентоспособности самих предприятий, уделяется внимание и анализу конкурентоспособности их продукции. Кроме того, в данном подходе предусмотрено использование математических моделей для более точного прогнозирования потребительского спроса на яйца и сопутствующие товары.
The article presents a methodological approach that includes an algorithm created by us to assess the competitiveness of egg producers in a particular region. The presented algorithm consists of nine stages, which study the features of competition and competitiveness of egg producers, as well as the analysis of foreign experience in the field of state regulation in the field of food. The approach evaluates the competitive environment, identifies both the strengths and weaknesses of egg producers, evaluates the competitiveness of products at the regional level, and analyzes consumer demand. In addition, the infrastructure of the egg market, aspects of government regulation of this market are being investigated, and consumer demand for eggs and processed products is expected to be predicted. Recommendations have also been developed to increase the competitiveness of egg producers. A distinctive feature of the proposed methodological approach is that, in addition to assessing the competitiveness of enterprises themselves, attention is also paid to analyzing the competitiveness of their products. In addition, this approach provides for the use of mathematical models to more accurately predict consumer demand for eggs and related products.